بيتزا ايطالية

موضوع: بيتزا ايطالية الجمعة يوليو 09, 2010 3:19 pm

مقادير العجينة :
4 كأسات دقيق .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة
صغيرة سكر
بودره .
1 ملعقة كبيرة خميرة .
3 ملعقة كبيرة حليب
بودرة .
4/1 كأس زيت
.
1 2/1 كأس ماء .
الحشوه :
صلصة
البيتزا الجاهزه .
أو ( حمري بصل مع 2
ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم
اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى
تتسبك ) .
كأسان
جبن مودزريلا .
1 كأس قطّع فطر .
1/2 كأس بصل حلقات
.
1/3
كأس فلفل رومي أحمر حلقات .
1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات .
1 1/2
كؤوس
سجق مطبوخ ومقطع حلقات .
الطريقة :
ابدائي بعمل العجينه بخلط
المقادير
الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط
مشابه لفتات الخبز ،
اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه
متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر
لمدة ساعه .
سخّني الفرن
افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف
كمية الجبن ، ثم
بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.
إخبزيه لـ15
إلى 20
دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها
الفرن
من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة

م ن ق و ل

وااااااو

شـــلكها لذيذه

يسلمووو حبي

شكرا يا قمر على ردك

روعةةة
اكييييد لذيذة
تسلم ايدك